Obserwatorzy

sobota, 16 listopada 2013

Pracowita sobota

Czasem nachodzi mnie niespotykany zapał do działania i tak tez zupełnie niespodziewanie stało się dzisiaj.
Ponieważ zalegała mi  kupiona jakiś czas temu dynia,,zdecydowałam,że trzeba coś z nią zrobić i że będzie to dzisiaj oraz,że będzie to dżem.
DŻEM:
1kg.obranej,pokrojonej w kostkę dyni                  1-1,5 kg.jabłek  szara reneta
0,5 kg.cukru
                                                      2 galaretki,najlepiej pomarańczowe.
Pokrojoną dynię zasypać cukrem i smażyć na małym ogniu mieszając aż puści sok.
 
Teraz trzeba dodać obrane i rozdrobnione jabłka:
Wymieszać i smażyć aż dynia i jabłka rozgotują się na jednolitą masę.
Jeśli  będą grudki,trzeba użyć blendera. po czym jeszcze chwilkę podgotować.Na minute przed zdjęciem z ognia wsypać galaretki i dokładnie rozmieszać,gorący dżem wkładać do wyparzonych słoików ,ustawić dnem do góry do wystygnięcia.Można też chwilkę pasteryzować w piekarniku lub na mokro
A oto i gotowy produkt:

Z pozostałej części dyni zrobiłam pulpę na pyszną dyniową zupę a w planie jest jeszcze dynia marynowana.
Dżem wyszedł  bardzo smaczny,galaretka i jabłka nadały zdecydowany smak i zapach.

                   








12 komentarzy:

  1. Tą pulpę trż trzymasz w sloikach? Bardzo lubię dynię. Już rozumiem dlaczego jestes zadowolona z soboty. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, trzymam w słoikach w lodówce.Można tez zapasteryzować lub zamrozić,ale nie lubię zamrożonej. Zupę lubię zjeśc na póżne śniadanie z dodatkiem prawdziwej śmietany.

      Usuń
  2. Lubię dynie marynowaną. Dzemu dyniowego jeszcze nie jadłam .

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dżem b.smaczny,ale ja lubię dżemy w ogóle.Do marynaty dyniowej dodaję łyżkę miodu,łagodzi ocet i nadaje taki ciekawy posmak.

      Usuń
  3. Rzeczywiście się napracowałaś :) ale efekt tej pracy imponujący. Narobiłaś mi smaka na dynię i chyba wreszcie wykonam zupę wg. Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rzadko teraz robię przetwory,ale czasem chce się czegoś takiego domowego.

      Usuń
  4. Nie znam lepszej od Ciebie kucharki! Pyszne dajesz jedzenie i pełno masz pomysłów - nigdy nie jest zwyczajnie w gościnie u Ciebie, ale na tym zakończę pochwały, bo zaraz zlecą Ci się na wyżerkę wszyscy czytelnicy Twego bloga :)))))))

    OdpowiedzUsuń
  5. Pochwał nigdy dość,nie znam takiego co ich nie lubi,więc z wrodzonym wdziękiem mówię-och,ach,dziękuję.a miedzy nami: NIE LUBIĘ GOTOWAĆ!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale zapachniało...Ślinka mi leci na Twoje przysmaki, bo straszny łasuch ze mnie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Gdybym była pewna,że dojdzie w całości,wysłałabym słoiczek.Trzymaj kciuki,Sówko, jutro idę z wynikami do neurologa....

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja byłam dzisiaj w DCO i jest OK:) u Ciebie też tak będzie-Myśl pozytywnie:) Kciuki oczywiście trzymam. A z tym wysyłaniem smakowitych słoiczków raczej bym nie ryzykowała...

    OdpowiedzUsuń
  9. Dzięki za wsparcie,na Ciebie zawsze można liczyć!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...