Czas przetwórstwa

Z przetwórstwem skończyłam jakiś czas temu.Przetwory robię już w bardzo małych ilościach i coraz rzadziej. W tym roku w Markowym ogródku obrodziły ananasy.

Ekologiczne,bo z dala od kurzu i spalin,nie podsypywane nawozami,zjada je robak,co świadczy o ich walorach zdrowotnych.Może nie wyrośnięte jak średnie dynie ale jakie pachnące i naturalnie rumiane!
Niestety nie poleżą zbyt długo,wobec tego zdecydowałam się na najprostszą,najmniej pracochłonna formę przetworzenia.

Obieram ze skórki,ścieram na tarce z grubymi oczkami,dodają łyżkę cukru(można bez) Kilka gozdzików cynamon pokruszony (laska) upycham ciasno w słoikach,na wierzch kładę plasterek cytryny i listek mięty.Zakręcam ale nie do końca.Nagrzewam piekarnik do 150 st.wstawiam słoiki na 15 min,stygną w piekarniku ,dokręcam i gotowe,pięknie zamknięte. Można nadziać nimi naleśniki,szarlotkę albo ,kiedy za oknem mróz i śnieg, otworzyć słoik  nadelektować się wspaniałym zapachem lata i zjeść ogladając np.TV.